Bedrijfsbezoek aan Roem van Yerseke, schaal- en schelpdieren

Waar:	Yerseke
Wanneer:	Woensdag 22 juli a.s. (na de start van het mosselseizoen)
Bijeenkomst:	Bedrijfsbezoek
Voorlopig programma:	13.30 tot 17.15 uur

Roem van Yerseke is één van de bekendste Zeeuwse bedrijven als het gaat om de verwerking van schaal en schelpdieren. In het kader van voedselveiligheid is de Roem van Yerseke een interessante specialist in het verwerken van de beroemde Zeeuwse lekkernijen; mosselen, oesters en garnalen o.a. onder de merknaam Zeeland’s Roem

We zijn deze middag te gast bij
Kees Vroonland, bedrijfsleider conserven en verantwoordelijk voor kwaliteitszorg

Programma :
13.30 uur – Inloop met koffie/thee
13.45 uur – Welkom door Kees Vroonland van Roem van Yerseke
13.50 uur - Presentatie 1:  “Food koploper in kwaliteitsland”
door Jacqueline Bakx / OAZ en Michel Hoogendoorn / Kwaliteitsqueste
Beiden zijn gespecialiseerd in de ‘Food”.
Presentatie 2: “Voedselveiligheid bij levende schelpdieren” door Kees Vroonland.

14.30 uur : Presentatie Annelies Pronker, biologe Hatchery Roem van Yerseke,
“Van Zaadje tot Jumbo” Annelies laat ons kennismaken met de productiemethode van mosselen door  algen, het basisvoedsel voor mosselen. Roem van Yerseke heeft haar eigen kweekprogramma en ontwikkelt nieuwe kweekmethoden.

15.15 uur – Korte pauze

Indeling in 2 groepen:
15.30 uur - Rondleiding door Hatchery en versverwerking schelpdieren
17.15 uur – Afsluiting met hapje/ drankje

LET OP:
Maximaal aantal deelnemers is 30.

Tijdens het bezoek aan de Hatchery en de versverwerking is :

1. het NIET toegestaan sieraden te dragen m.u.v. gladde trouwring
2. er GEEN toegang bij infectieziekte (buikgriep/diarree)

P + entree: U kunt Parkeren in de Industriestraat, dit is rechtsaf na het hoofdgebouw van Roem van Yerseke. U kunt daar de trap op en direct doorlopen naar de kantine.

Aanmelden    Aanmeldingen